果蔬沙拉漢堡

我傢小小吃貨無肉不歡,特別不愛吃有葉的青菜.這款漢堡我特意多放瞭果蔬+沙拉醬.美味自已做,健康又營養.

主料：小面包(1個)，生菜葉(2片)，獼猴桃(1/2個)，小番茄(2個)，火腿片(2片)
　　輔料：丘比沙拉醬(適量)

食材洗凈待用

面包斜切開

放上生菜葉,擠點沙拉醬

再放火腿片+果片+沙拉醬+番茄

夾好即成

獼猴桃的作用

獼猴桃含有維生素A、B、C、E，生物素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質，葉酸，可溶性膳食纖維等。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應，防止癌癥發生。它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內有害代謝物。獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老，還可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌癥、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種常見病均有良好的防治效果。

獼猴桃食用禁忌

獼猴桃與動物肝臟同食會破壞獼猴桃中的維生素C，降低營養成分；與黃瓜同食，黃瓜中的含有對維生素C有破壞作用的維生素酶。