三文魚蛋餅

三文魚蛋餅是以三文魚和雞蛋做成的早餐，做三文魚蛋餅可加入適量牛奶讓雞蛋更嫩，可選些自己喜歡的青菜加進去，讓營養更全面。麗江三文魚是鱒魚，由於肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，成為瞭傢庭餐桌上的美味佳肴。

三文魚蛋餅的做法圖解:

1、三文魚切小丁，做炒蛋可以切大塊。

2、將雞蛋打散，放入三文魚丁，加少許鹽攪拌均勻。

3、平底鍋刷一層薄油，倒入蛋液，煎成蛋餅即可。除瞭做早餐，也可以做宵夜。

成品圖：

三文魚蛋餅的營養價值：

1、 三文魚除瞭是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，並且還含有豐富的不飽和脂肪酸。