全麥面包批薩

全麥面包做的快手早餐，很方便

主料：全麥面包(四片)
　　輔料：洋蔥(半個)，香菇(三朵)，紅腸(半根)

基本材料

在面包片上塗抹適量蕃茄醬，依據個人口味

洋蔥丁，香菇片擺放好，加上適量奶酪。

之所以用紅腸切片，是因為紅腸本身有蒜味，滿足瞭沒有批薩醬的缺憾。（本人是哈爾濱的，這次用的是秋林紅腸哈。前幾次做的用的是商委的紅腸，哈爾濱人都知道。不過秋林紅腸因為是炭烤，所以外皮有點黑黑的，用前最好擦擦皮）

再加上一些奶酪，入烤箱前再看一眼。

中層，我用200度，烤瞭十分鐘。

準備開吃，面包四周很脆，中間部分很濕潤，自我感覺良好哈。不過，賣相不是很好呵呵。（相片都是我用手機拍的，像素不高，大傢湊合看吧）

洋蔥做法技巧

1.洋蔥切去根部，剝去老皮，洗凈泥沙，生、熟食均可。以它為原料的菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。

2.洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一，可以做湯、做配料、調料和冷菜。不宜加熱過久，以有些微辣味為佳，

3.不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

洋蔥的作用

洋蔥中不含脂肪，但含有揮發油，而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。

香菇做法技巧

1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養；

2.泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；

3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；

4.如果香菇比較幹凈，則隻要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,養胃