金針菇炒青椒絲

今天去農博會 買瞭一包金針菇幹 半幹的 泡瞭兩三個小時就可以瞭 可以涼拌 可以炒 今天就炒瞭一下 蠻好吃的

主料：金針菇幹(100克)
輔料：青椒(2個)

泡發好的金針菇幹

青椒絲

國內放入油 油熱後加入花椒粒、幹紅椒爆香，再加入青椒絲爆炒幾下

加入金針菇 翻炒幾下 加入加飯酒 鹽 黑胡椒

出鍋啦 香噴噴的

青椒的作用

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。