豆豉蒜香蒸排骨

豆豉蒜香蒸排骨吃起來有著清新的蒜香味道，還有著濃鬱的豆豉香味，采用蒸制的美食做法做出的這道排骨，不僅吃起來入味十足，並且更加的天然健康，排骨的營養成分幾乎被完全的保留瞭下來，營養美味又健康。

豆豉蒜香蒸排骨的做法教程：

1.蒜頭切碎，豆豉切碎，排骨沖洗血水。

2.撈起瀝幹水分，加入鹽，加入糖，加入生粉，倒入生抽，放入蒜粒，放入豆豉。

3.拌均勻後醃制十五分鐘，最後放少許食用油再抓均勻。

4.上鍋大火蒸二十分鐘，揭蓋，關火即可出鍋。

成品圖：

豆豉蒜香蒸排骨的美味小竅門：

1.最後才放油是封鎖肉汁。

2.排骨醃制過夜的話會更入味兒。天熱的時候，要放冰箱冷藏才行。

    3.如果豆豉的用量比較多，咸味足夠的話，就不用再另外放鹽。

    4.一定要等鍋裡的水燒開後再放排骨去蒸，這樣蒸出的排骨才會口感更滑軟。

豆豉蒜香蒸排骨的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，秋天到瞭，也到瞭貼秋膘的時候，所以不妨來上這麼一道美食，和傢人們一起補補身體吧。