大白菜海鮮煲

大白菜海鮮煲在做的時候是將各種食材分別處理好之後，然後放在一起燉制而成的一道美食，這樣做即可以保證這道食材中的每一種食材都熟的恰到好處，還可以讓各種食材不混味，這樣鮮美是鮮美，清新是清新，吃起來非常的美味，做上這麼一道美食和傢人們一起共享，大傢可以各取所需、各得所好，吃起來其樂融融。

大白菜海鮮煲的做法教程：

1. 各種食材洗凈備用，魷魚和雞腿分別淖水。

2. 雞腿瀝幹水分後放入油鍋中煎至兩面金黃，老豆腐也煎成兩面金黃。

3. 將魷魚和蝦也用熱油鍋快速翻炒變色，蔥薑、蒜頭用底油小火炒出香味。

4. 砂鍋中放入雞腿、香菇和蔥薑蒜頭，倒入適量清水大火燒開、改小火燉煮，期間加老抽、鹽、糖適量調味。

5.雞腿熟並且入味的時候，倒進魷魚和蝦，放入大白菜 蓋上蓋子燜煮幾分鐘即可。

成品圖：

大白菜海鮮煲的美味小竅門：

1.這裡的豆腐最好是用老豆腐，嫩豆腐容易散。

2.蔥薑、蒜頭要用小火炒出香味，不然易糊。

3.加入的水不需要太多，漫過雞腿即可。

大白菜海鮮煲的做法介紹到這裡就結束瞭，現在天氣漸涼，這個時候來上這麼一道鮮美清新，各種有味的美食煲和傢人們一起嘗一嘗吧，吃起來美味營養豐富，又暖身。