木耳炒瘦肉

木耳炒瘦肉主要取材於豬肉、木耳、豬肝這三種食材，木耳含有豐富的維生素和微量元素，有著提高人體的免疫力，補血洋氣的作用，豬肝最大的食療效果就是養肝明目，另外它還含有豐富的優質蛋白質，可以提供給人體日常所需的能量物質，瘦肉脂肪含量少，蛋白質含量高，因此三者搭配在一起營養均衡，吃起來也非常美味的哦。

木耳炒瘦肉的做法教程：

1、幹木耳用水泡發，清洗幹凈備用。

2、豬肝和瘦肉分別清洗幹凈。

3、再分別切成片備用。

4、肉片和豬肝放在一個盆裡，分別調入適量的鹽、味精、幹淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉。

5、攪拌均勻，醃制5分鐘。

6、坐鍋熱油，倒入木耳，再加入適量清水，蓋上蓋子燜煮。

7、待木耳煮至半熟，倒入醃制好的豬肝和瘦肉，翻炒。

8、蔥清洗幹凈，切成段，備用。

9、出鍋前放入蔥段，再調入少許鹽，翻炒均勻即可。

10、出鍋裝盤。

成品圖：

木耳炒瘦肉的美味小竅門：

1、木耳要提前一會泡發好。

2、因為這裡用的是幹木耳，所以可能不太易熟，因此要將木耳煮至半熟後再加上瘦肉一起制作。

木耳炒瘦肉的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，並且木耳和瘦肉、豬肝搭配還可以平衡營養，非常的不錯，不妨一試吧。