香甜南瓜餅

此餅味道香甜，營養豐富南瓜不僅可以保護胃黏膜，促進潰瘍的愈合還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，以助消化

主料：南瓜(適量)，面粉(適量)
　　輔料：蔥(適量)

南瓜去皮，洗凈後刨成絲放入大碗內上鍋蒸15分鐘。

蒸好後略微擠一下水分。

蔥切細蔥花。

在裝南瓜的碗內加入蔥花、鹽。

再加入色拉油與面粉。

加少許水將所有材料攪拌成面糊。

蘸著清水把面糊團成小餅。

鍋內刷層油，將小餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。