清蒸魚柳

清蒸魚柳的做法以蒸菜為主，口味咸鮮，主料為各類魚，屬傢常菜。清蒸魚柳魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。根據各類魚的不同，營養價值有所不同。我這到清蒸魚柳做法簡單，用料用的是魚柳，不需刮鱗洗魚肚子，適合慵懶的你。

清蒸魚柳的做法:

1、魚柳洗凈瀝幹水分，斜切成厚片排入盤中。

2、均勻撒上生薑和蔥花。

3、冷水入蒸鍋，上氣後續蒸8分鐘。

4、淋入醬汁燜2分鐘。

成品圖:

做好清蒸魚柳的小提示:

1. 蒸魚千萬別蒸過，否則魚肉變硬瞭。寧願少蒸一會，如果魚肉偏生，可以放回蒸鍋或者微波爐再加熱一兩分鐘。

2. 整魚蒸煮的時間相對長一些。

3. 蒸魚後碟子裡的魚汁惺，要倒掉。