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醬燜藕片

醬燜藕片

金格勒醬用來燜煮蓮藕,味道夠香濃,朋友試瞭也說好吃。好的醬料,就是隨便搭配都好吃!

主料:蓮藕(適量)
輔料:豬肉(適量)

醬燜藕片

蓮藕、豬肉切薄片,豬肉用少許鹽、生抽、紅薯粉、油醃5分鐘。

醬燜藕片

熱炒鍋放油,放蒜片、八角、薑片爆香,再放入肉片爆炒至肉片變色。

醬燜藕片

倒入藕片翻炒幾下,加入金格勒醬、生抽、老抽、糖拌勻,加清水,蓋蓋子燜煮約15分鐘。

醬燜藕片

15分鐘後打開蓋子,大火收汁,放蔥段,翻拌幾下,上盤。

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