芝麻醬漢堡排餐
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鼓汁河鰻
★鰻魚，形似蟠龍，用豆鼓蒸，肉質滑嫩，豉香鮮美。★鰻魚不宜與醋及銀杏同吃。。
主料：河鰻一條(適量)
輔料：金針菇(適量)
清洗幹凈後待用
將豆豉洗凈剁爛，並同以上調味拌勻，放入切好的河鰻醃入味，再放入淀粉調勻。
淋上油，用旺火蒸18分鐘即可。 調汁非常好, 加些金針菇進去蒸,既好看,又好吃,兩不誤
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主料：河鰻一條(適量)
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清洗幹凈後待用
將豆豉洗凈剁爛，並同以上調味拌勻，放入切好的河鰻醃入味，再放入淀粉調勻。
淋上油，用旺火蒸18分鐘即可。 調汁非常好, 加些金針菇進去蒸,既好看,又好吃,兩不誤