蠔油茄丁

蠔油茄丁是一道美味可口，吃起來有著茄子的綿軟、豬肉的鮮美，蠔油的香氣的美味美食，這樣一道美食無論是搭配米飯還是面條都非常贊哦，並且有蔬菜茄子有葷菜豬肉，葷素搭配營養合理美味，做法簡單，吃起來美味，又不是營養，真是值得一試，趕緊試著做一下吧。

蠔油茄丁的做法教程：

1、豬肉切小丁,放半勺蠔油攪拌均勻,醃10分鐘，茄子洗幹凈切成小丁備用。

2、熱鍋入油,放入肉丁翻炒至變色。

3、在放入茄丁,加一勺蠔油炒幾分鐘至茄丁熟透即可。

成品圖：

蠔油茄丁的美味小竅門：

1、要少放鹽，因為蠔油本身就很咸瞭。

2、茄子一定要灑上一些水再加熱，這樣就會有類似於蒸的效果，會更水靈一些。

3、最後也可以撒上香菜末提香，我沒買，就沒撒哈。

蠔油茄丁的做法介紹到這裡就結束瞭，做來這麼一道美食，拌米飯和面條吃都不錯噢，美味爽口，簡簡單單的一餐飯就可以搞定瞭啦，可以試著來這樣一道美味哦。