三文魚培根卷

用培根卷過各種食材，但基本都是卷蔬菜，今天來個肉卷肉的，加上些香料，肉食主義的親們有福瞭。培根和三文魚也都是早餐的很好選擇，這個肉卷做法簡單用時少，喜歡的親們可以試試。

主料：三文魚(適量)，培根(4片)
　　輔料：意面及新鮮時蔬(適量)

1、三文魚切成寬度與培根差不多的條狀；

2、用生抽將三文魚醃制一會；

3、培根取出對半切開；

4、取一條三文魚平鋪於培根上；

5、卷起用牙簽固定；

6、熱鍋入橄欖油中火將三文魚培根卷煎制兩面金黃；

7、待培根煎制出油至熟即可，再根據各自喜好撒上少許香料；

8、拔去牙簽裝盤，配搭些意面和新鮮時蔬，開吃！

8、拔去牙簽裝盤，配搭些意面和新鮮時蔬，開吃！

三文魚的作用

降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退

培根的作用

1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;

2.培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。