缽子扁豆絲

扁豆的做法有很多種，但是把扁豆切成絲來做的不多，傢常的做法都是把扁豆折成一節一節的，今天為大傢介紹的這道缽子扁豆絲就是把扁豆切成絲來做的，做出來的扁豆絲吃起來更加的入味爽口，並且這種做法扁豆熟的更快，所用的時間更短，非常的省事，下面就來為大傢詳細介紹這道缽子扁豆絲的做法過程。

缽子扁豆絲的做法教程：

1、扁豆斜著切絲，再切兩瓣蒜爆鍋用。

2、鍋裡加些油，放入蒜片炒香，倒入扁豆絲反復煸炒，至微軟。

3、淋入一些生抽，再炒一番，加入一勺剁椒和小半勺鹽翻炒至全熟出鍋。

4、把小鐵鍋燒熱，將炒好的扁豆絲加入鍋裡，趁熱端上桌味道更好。

成品圖：

缽子扁豆絲的美味小竅門：

1、扁豆絲要切得粗細均勻，不然不容易熟到一起;

2、扁豆絲一定要炒熟哦，不然是有毒的。