鮮味粉

市售鮮味粉雖然方便, 但是成份總是令人不安心，所以嘗試自己在傢做鮮味粉調料，自制的除瞭可以搭配喜歡的食材之外，天然又無添加劑，而且口味更鮮甜，下面把制作流程分享給大傢。

自制鮮味粉的做法：

1、材料備好, 幹香菇用幹凈牙刷把兩面稍微刷幹凈。

2、把幹香菇/櫻花蝦/海帶芽/柴魚片放入鍋中，用"幹鍋"炒一下。

3、將所有材料放入食物調理機內, 打成碎粉末。

4、將打好的鮮味粉過篩一下, 可去除裡面的未打碎的粗顆粒。粗顆粒用茶葉帶裝起再利用, 可用來熬湯, 非常方便。

成品圖：