桑葚泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

桑葚泡水喝簡述

功

防止血管硬化、促進消化、補腎

宜

經常用眼者

忌

脾胃虛寒、糖尿病患者

桑葚泡水喝營養功效

桑葚是桑樹的果實，橢圓形，長1-3厘米，表面不平滑。成熟果實為紫紅色，未成熟果子為青綠色。成熟後果實味酸甜，可以直接食用，也可泡水飲用。桑葚泡水喝具有防止血管硬化、促進消化、補腎護腎等功效。

1、防止血管硬化

桑葚泡水後水中含有白藜蘆醇，白藜蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的沉積，抑制細胞的脂質過氧化，還能降低血小板聚集，有一定預防動脈硬化的功效。

2、促進消化

桑葚泡水喝可以使水中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有助消化的功效和作用。

3、補腎護腎

桑葚泡水喝具有補腎護腎的功效，對男女補腎都有很好的功效，可從根源上治腎虛所致的耳鳴。

桑葚泡水喝營養價值

桑葚泡水喝主要含有豐富的活性蛋白、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蘋果酸、脂肪酸、鞣酸、胡蘿卜素、多種礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸、蘆丁、白藜蘆醇等物質。桑葚泡水中的鐵元素和維生素C含量較高，這兩種元素和血紅細胞造血有密切關聯，所以桑葚泡水喝也是補血佳品。

桑葚泡水喝註意事項

適宜和禁忌

適宜：經常用眼者

桑葚泡水喝適宜經常用眼者飲用，長時間用眼者容易感到眼睛酸痛，用桑葚泡水喝可以起到清肝明目的作用。

禁忌：脾胃虛寒、糖尿病患者

脾胃虛寒患者不宜用桑葚泡水喝，以免使病情加劇，導致便溏癥狀加重。
桑葚泡水後水中含有大量糖分，糖尿病患者飲用後會使血糖短期內升高，對病情不利。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
桑葚泡水喝性寒，孕婦大量飲用會造成脾胃虛寒，甚至會導致腹瀉，對孕婦及胎兒的健康不利。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒不宜多喝桑葚泡的水，桑葚中含有較多的胰蛋白酶抑制物，會影響嬰幼兒對鈣、鐵、鋅等物質的吸收。

溫馨提示

取適量的可即食桑葚幹放入杯中，加入適量的沸水泡制，待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。桑葚泡水可以多加水泡幾次，當然如果想要味道更濃，也可以泡制一次後換新的桑葚。

桑葚泡水喝食用方法

1、直接飲用

將桑葚洗凈，放到容器內，加入適量溫水，浸泡5分鐘即可，可改善失眠。