山藥胡蘿卜排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥胡蘿卜排骨湯簡述

功

補腎、通便、壯骨

宜

一般人群均適宜

忌

過敏者

山藥胡蘿卜排骨湯營養功效

山藥胡蘿卜排骨湯是由山藥、胡蘿卜、排骨為原料熬制而成，是餐桌上常見的一道美味佳肴，具有補腎、通便、壯骨等功效。

1、補腎

山藥胡蘿卜排骨湯中的山藥中含有大量的硒元素，可以有效補充腎臟營養，更夠改善腎臟功能促進腎臟排解，具有補腎的功效。

2、通便

山藥胡蘿卜排骨湯中的胡蘿卜中含有大量的纖維素和維生素，可以有效的促進腸胃蠕動，和促進體內的新陳代謝，從而可以減少腸胃的壓力。

3、壯骨

山藥胡蘿卜排骨湯也有預防骨質疏松的功效，排骨在燉湯時積聚瞭大量的鈣質，這些鈣質容易被人體吸收，適合老年人、中年人食用，可以起到壯骨的作用。

山藥胡蘿卜排骨湯營養價值

山藥胡蘿卜排骨湯中含有豐富的B族維生素、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、磷酸鈣等物質，可以為人體骨骼生長發育提供豐富的營養物質。

山藥胡蘿卜排骨湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：過敏者

山藥胡蘿卜排骨湯很滋補，但是山藥過敏者應謹慎食用，可能會出校皮膚瘙癢、喉頭水腫、呼吸不暢等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦食用山藥胡蘿卜排骨湯能夠起到滋補的作用，同時還能緩解孕期便秘，也能滿足胎兒的營養需求，很適合孕期食用，但不宜過量食用。

嬰幼兒可適量食用。
山藥胡蘿卜排骨湯有豐富的維生素和鈣質，嬰幼兒服用可以促進骨骼發育，補充營養，但不宜過量食用，以免消化不良。

溫馨提示

排骨一定要完全煮熟，避免食用未熟透的排骨，以免感染寄生蟲。

山藥胡蘿卜排骨湯食用方法

1、即食

熬制而成的山藥胡蘿卜排骨湯直接食用即可，可搭配米飯和各種炒菜，老少皆宜。