綠小豆的功效與作用、禁忌和食用方法

綠小豆簡述

功

消暑利水、清熱解毒

宜

癰腫患者

忌

虛寒滑泄者

綠小豆營養功效

綠小豆也叫綠豆，為豆科植物綠豆的幹燥種子，通常在秋後種子成熟時采收，簸凈雜質洗凈、曬幹後備用，其味甘，性寒，歸心、胃經，具有消暑利水、清熱解毒等功效。

1、消暑利水

綠小豆味甘，性寒，能清熱消暑、除煩止渴、通利小便，具消暑利水之功，可用於暑熱煩渴、水腫等，常作為清熱消暑的食品食用。

2、清熱解毒

綠小豆性寒，主入心、胃經，既能清火，又能消癰腫，具有清熱解毒之功，可治丹毒、癰腫，還可解熱藥毒，能夠除煩止渴、清熱消暑。

綠小豆營養價值

暫未知

綠小豆註意事項

不宜同食

1、砂仁

砂仁具止瀉之功，而綠小豆可潤腸通便，兩者功效相反，若同食可影響治療效果，故不宜同食。

溫馨提示

綠小豆含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

綠小豆食用方法

1、煎服

取適量綠小豆加入清水熬煮，去渣後熱服。