桂枝的功效與作用、禁忌和食用方法

桂枝簡述

功

發汗解肌、溫通經脈、助陽化氣

宜

外感風寒、胃寒腹痛者

忌

溫熱病、陰虛陽盛者、熱性體質者

桂枝營養功效

桂枝是樟科植物肉桂的幹燥嫩枝，在春、夏季剪下嫩枝，曬幹或陰幹，切成薄片或小段用。桂枝味辛、甘，性溫，歸心、肺、膀胱經，具有發汗解肌、溫通經脈、助陽化氣等功效。

1、發汗解肌

桂枝辛甘溫煦，甘溫通陽，故有助衛實表、發汗解肌、外散風寒之功。如治療風寒表實無汗者，常配伍麻黃同用，以開宣肺氣、發散風寒，如麻黃湯；若治表虛有汗者，當與白芍同用，以調和營衛、發汗解肌，如桂枝湯。

2、溫通經脈

桂枝有溫通經脈、散寒止痛之效，如治療胸陽不振、心脈瘀阻、胸痹心痛等病癥時，常與枳實、薤白等同用，如枳實薤白桂枝湯；若治療中焦虛寒、脘腹冷痛，可與白芍、飴糖等同用，如小建中湯；若治療血寒瘀阻、經閉腹痛，多與當歸、吳茱萸等同用；若治療風寒濕痹、肩臂疼痛，可與附子等同用。

3、助陽化氣

桂枝甘溫，可助陽化氣，以行水濕痰飲之邪，如脾陽不運、痰飲眩悸者，可取桂枝與茯苓、白術配伍後食用。

桂枝營養價值

桂枝主要成分除肉桂醛外，還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多種成分。

桂枝註意事項

不宜同食

1、赤石脂

桂枝不宜與赤石脂同用，可能降低各自藥效。

適宜和禁忌

適宜：外感風寒、胃寒腹痛者

桂枝的功效是發汗解肌、溫通經脈、助陽化氣，適用於外感風寒、胃寒腹痛者的治療。

禁忌：溫熱病、陰虛陽盛者、熱性體質者

溫熱病、陰虛陽盛之證患者不宜食用桂枝，有增加病癥和不適癥狀的可能。
熱性體質者忌用，桂枝性溫，食用後會導致火氣旺盛，引起上火。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
桂枝有通脈作用，在懷孕期間食用，可能會引起流產或早產，因此，孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
桂枝含有桂枝醇提取物，在體外能抑制大腸桿菌、枯草桿菌及金黃色葡萄球菌，嬰幼兒服用後可能會引起腸胃功能紊亂，導致腸道菌群失調。因此，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

桂枝用量過大，可出現汗多、倦怠、心慌、頭暈目脹、眼幹而澀、咳嗽口渴、尿少以及尿道灼熱等不良反應，故臨床應用不可過量。

桂枝食用方法

1、泡水

將桂枝放在茶杯裡，用開水沖泡即可飲用。

2、煎服

將桂枝放入瓷罐，加入適量清水進行煎煮後飲用。