生白木耳的功效與作用、禁忌和食用方法

生白木耳簡述

功

滋陰潤肺、養胃生津

宜

虛勞咳嗽者

忌

外感風寒者

生白木耳營養功效

生白木耳味甘，性平，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。

1、滋陰潤肺

生白木耳味甘，性質平和滑利，入肺經，能滋肺陰、潤肺燥，具有滋陰潤肺的功效，可用於虛勞咳嗽、痰中帶血等病癥。

2、養胃生津

生白木耳味甘，甘有補益之性，入胃經能益胃，使胃腑清陽之氣升發以生津，具有養胃生津的功效，可用於低熱口渴等病癥。

生白木耳營養價值

暫未知

生白木耳註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜含鐵豐富，生白木耳含磷豐富，兩者同食，磷會與鐵接觸形成難溶性物質，導致消化不良，故不宜同食。

溫馨提示

生白木耳需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

生白木耳食用方法

1、煮食

將生白木耳提前用水泡發，再撕成適宜大小，放入鍋中加水和冰糖一同熬煮，待冰糖完全化開、生白木耳軟爛時即可關火食用。