野蒜炒雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

野蒜炒雞蛋簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

野蒜炒雞蛋營養功效

野蒜炒雞蛋是一種制作簡單的傢常菜品，口感鮮嫩美味，具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

雞蛋中含有蛋白質、脂肪、鐵、鈣、鉀等營養成分；野蒜中含有膳食纖維、多種維生素以及磷、鈉等營養成分，故野蒜炒雞蛋可以為人體補充營養物質，促進人體生長和發育。

2、提供能量

野蒜炒雞蛋中的雞蛋含有的蛋白質、脂肪等物質，可被機體分解並釋放能量，因而具有提供能量的功效。

野蒜炒雞蛋營養價值

暫未知

野蒜炒雞蛋註意事項

不宜同食

1、蘋果

雞蛋富含蛋白質，蘋果中含有果酸，果酸與蛋白質反應會生成鈣沉淀，不利於機體消化吸收，故野蒜炒雞蛋不宜與蘋果同食。

溫馨提示

野蒜炒雞蛋一次性不宜食用過多，以免增加腸胃負擔，出現腸胃不適癥狀。

野蒜炒雞蛋食用方法

1、炒制

將野蒜洗凈切段，雞蛋打勻後調味，鍋熱後燒油，將雞蛋下入鍋中翻炒至雞蛋液凝固，再將野蒜加入一同翻炒即可。