山藥蓮藕排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥蓮藕排骨湯簡述

功

補脾健胃、補充營養

宜

脾氣虛弱者

忌

濕盛中滿者

山藥蓮藕排骨湯營養功效

山藥為薯蕷科植物薯蕷的幹燥根莖，味甘，性平，歸脾、肺、腎經。蓮藕為睡蓮科植物的根莖，味甘，性寒，歸心、脾、胃經。排骨通常為豬排骨，其味甘、咸，性溫，歸脾、胃經。山藥蓮藕排骨湯是由以上三種食材燉煮而成，其中還含有豐富的碳水化合物、蛋白質等營養，具有補脾健胃、補充營養等功效。

1、補脾健胃

山藥甘平，入脾經，能補脾氣、益脾陰。蓮藕與排骨均味甘，入脾、胃經，既可以補益山藥補脾之效，又能健胃，故山藥蓮藕排骨湯具有補脾健胃的功效，可幫助緩解脾氣虛弱或氣陰兩虛引起的消瘦乏力、食少便溏或泄瀉，以及胃氣虧虛引起的積食腹脹等癥狀。

2、補充營養

山藥蓮藕排骨湯中的山藥、蓮藕，均含有豐富的碳水化合物，可轉化為葡萄糖後為機體供能。此外，其中還含有維生素C、磷、鉀等成分，而排骨中含有豐富的脂肪、蛋白質等成分，食用山藥蓮藕排骨湯後具有為機體補充營養的作用。

山藥蓮藕排骨湯營養價值

暫未知

山藥蓮藕排骨湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

山藥蓮藕排骨湯不宜與濃茶同食，因為濃茶中含有鞣酸物質，其可對胃腸道造成刺激，從而可能會影響藥物吸收，降低山藥蓮藕排骨湯的藥效。

溫馨提示

山藥蓮藕排骨湯不宜喝多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

山藥蓮藕排骨湯食用方法

1、煮服

取適量山藥、蓮藕洗凈切塊，與排骨共同放入鍋中，加入適量水、食鹽等進行燉煮即可。