甜瓜蒂的功效與作用、禁忌和食用方法

甜瓜蒂簡述

功

保肝、祛濕退黃、催吐

宜

中風、癲癇、喉痹者

忌

體質虛寒、咯血者

甜瓜蒂營養功效

甜瓜蒂為葫蘆科植物甜瓜的果柄，一般在夏季采收成熟果實，在食用時將切下的果柄收集，陰幹或曬幹。甜瓜蒂味苦，性寒，有毒，入脾、胃經，具有保肝、祛濕退黃、催吐等功效。

1、保肝

甜瓜蒂含有的葫蘆苦素E成分，具有保肝的功效，可降低谷丙轉氨酶的同時也能使血漿或肝臟的環磷酸腺苷/環磷酸鳥苷的比值恢復正常水平，從而促使損傷的肝細胞修復，肝功能恢復正常。

2、祛濕退黃

甜瓜蒂味苦性寒，具有祛濕退黃的功效，可用於濕熱黃疸，多單用本品研末吹鼻，令鼻中黃水出而達祛濕退黃之效，也可內服。

3、催吐

甜瓜蒂具有較強的湧吐作用，可以制成瓜蒂散，可以通過嘔吐的方式緩解病情，特別對於急性病治療效果較好。

甜瓜蒂營養價值

甜瓜蒂含雜醇、皂甙、氨基酸、葫蘆苦素D、葫蘆苦素B、葫蘆苦素E、異葫蘆苦素B、葫蘆苦素B-2-O-β-D-吡喃葡萄糖甙，還含α-菠菜甾醇。甜瓜蒂中含有葫蘆素和甜瓜毒素，二者均屬於毒性大的氰苷類化合物，口服過量時可使細胞出現缺氧情況，最終導致窒息而死。此外，甜瓜毒素和葫蘆素對胃腸道黏膜有劇烈的刺激作用，食用時需要謹慎。

甜瓜蒂註意事項

不宜同食

1、河蟹

甜瓜蒂不宜與河蟹同食，二者過量同食有可能發生中毒癥狀。

適宜和禁忌

適宜：中風、癲癇、喉痹者

甜瓜蒂具有湧吐痰食、除濕退黃的功效，主治中風、癲癇、喉痹、痰涎壅盛、呼吸不利、宿食不化、胸脘脹痛、濕熱黃疸等癥。因此，此類患者可以適量食用。

禁忌：體質虛寒、咯血者

甜瓜蒂性苦、寒，有毒，體內虛寒者食用會加重寒氣，發生腹痛、腹瀉的癥狀，故應謹慎食用。
甜瓜蒂藥性較峻烈，且該品有湧吐之功效，咯血者過量食用有可能增加吐血次數，加重病情，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
甜瓜蒂有強烈的湧吐作用，且有毒，孕婦在孕期有孕吐的現象存在，不宜服用，且甜瓜蒂的毒性對胎兒有一定的影響，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒體弱，甜瓜蒂不僅苦寒而且有毒，嬰幼兒過量食用會影響生長發育，故應謹慎食用。

溫馨提示

甜瓜蒂有毒，不宜大量服用，過量則易出現頭暈眼花、脘腹不適、嘔吐、腹瀉，嚴重者可因脫水，造成電解質紊亂，最終導致循環衰竭及呼吸中樞麻痹而死亡。藥用時需要在醫生的指導下用藥，以免發生不良反應。

甜瓜蒂食用方法

1、煮湯

取適量甜瓜蒂，然後加入適量的水煮，煮好後去渣頓服。