桂圓水的功效與作用、禁忌和食用方法

桂圓水簡述

功

益氣補血、調理脾胃、鎮靜安神

宜

貧血者、頭暈失眠者、記憶力低下者

忌

上火發炎者、糖尿病患者

桂圓水營養功效

桂圓是一種養生食材，其味道甘甜、營養豐富，能用來煮粥、煲湯，還可以直接泡水喝。用桂圓泡水喝能讓人體盡快吸收桂圓肉中含有的豐富營養，而且具有益氣補血、調理脾胃、鎮靜安神、美容養顏等功效。

1、益氣補血

桂圓水中含有大量的葡萄糖、蛋白質等，同時鐵元素的含量也非常豐富，所以在服用桂圓水之後能很好的提高身體的熱量，補充身體所需要的營養物質，並且還能夠促進體內的血紅蛋白再生，具有一定的補血作用。

2、調理脾胃

桂圓水能調理脾胃，它能提高人體脾胃消化功能，對經常出現的腹部脹痛、大便稀溏以及食欲不振、消化不良等癥都有明顯調理作用。

3、鎮靜安神

鎮靜安神、調節情緒也是桂圓水的重要功效，因為它含有的微量元素鉀、磷以及鋅等物質，都能直接作用於中樞神經，而且能加快身體內血紅蛋白合成，它對因貧血和神經功能減退造成的心悸、心慌、失眠以及焦慮、煩躁等癥都有調理作用。

4、美容養顏

桂圓肉中含有豐富果糖、多種維生素與氨基酸，用它泡水喝，能盡快把這些營養吸收和利用，可以滋養細嫩肌膚，提高皮膚彈性，並能讓皮膚保持紅潤健康的狀態。

桂圓水營養價值

桂圓水含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質，這些營養素對人體都是十分必需的，特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。日常服用桂圓水之後能很好的提高身體的熱量，補充身體所需要的營養物質。

桂圓水註意事項

不宜同食

1、蘿卜

桂圓水不能和蘿卜一起吃，因為蘿卜屬於降氣食物，桂圓水性溫，如果一起吃，可能給腸胃帶來負擔。

2、荔枝

荔枝性溫、味甘酸，有較高的營養價值，但不適宜和桂圓水一起吃，因為桂圓水性溫，兩者同吃，容易造成體內燥熱之氣過重，從而引起身體不適。

適宜和禁忌

適宜：貧血者、頭暈失眠者、記憶力低下者

桂圓水適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者飲用。
桂圓水適宜神經性、貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者飲用。
桂圓水具有益氣補血、安神定志等功效，適宜脾胃虛弱、食欲不振、久病氣血虛弱、失眠健忘及驚悸不安者飲用，能起到補益虛損的作用。

禁忌：上火發炎者、糖尿病患者

桂圓水屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發炎癥狀的時侯不宜飲用。
桂圓水中的糖分非常高，所以糖尿病患者朋友最好在生活中少喝或者不喝桂圓水。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
孕婦飲用桂圓水後不僅增添胎熱，而且易導致氣機失調，引起胃氣上逆、嘔吐，日久則傷陰出現熱象，引起腹痛、見紅等先兆流產癥狀，甚至引起流產或早產，所以建議孕婦謹慎飲用桂圓水。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒要謹慎飲用桂圓水，桂圓水性屬濕熱，喝多瞭容易上火，引起便秘，特別是嬰幼兒更不宜多喝，因為其腸胃正在發育中，不容易適應。

溫馨提示

挑選桂圓註意看果體飽滿、圓潤，殼面黃褐醒目，肉質厚實，色澤紅亮，有細微皺紋，果柄部位有一圈紅色肉頭為質佳；手捏易碎，殼硬而脆者質優。不同的品種同一份量，粒少顆大為質好；把桂圓放在桌上，用手滾動，不易滾動者質優。

桂圓水食用方法

1、直接飲用

桂圓水可直接飲用，能起到補氣血和安神的功效，有利於治療心脾氣血虛弱造成的失眠和健忘的癥狀。