赤小豆薏米湯的功效與作用、禁忌和食用方法

赤小豆薏米湯簡述

功

美容、健脾益胃、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

經期女性、消化能力差者、高血脂者

赤小豆薏米湯營養功效

赤小豆薏米湯是用薏米、赤小豆為原料熬制的湯，對於病毒感染引起的贅疣等有一定治療效果，具有美容、健脾益胃、潤腸通便等功效。

1、美容

赤小豆薏米湯中含有一定的維生素E，有利於清除體內自由基，達到延緩衰老、減少皺紋、美容養顏的作用。

2、健脾益胃

赤小豆薏米湯有健脾養胃的功效，對食欲不振、消化不良、便秘、慢性腸炎等有較好的改善作用。

3、潤腸通便

赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、健美減肥的作用。

赤小豆薏米湯營養價值

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此赤小豆薏米湯對浮腫病人也有療效。薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。赤小豆含有較多的皂角苷，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

赤小豆薏米湯註意事項

不宜同食

1、豬肉

赤小豆薏米湯與豬肉同食，可能會引起腹脹氣滯。

2、羊肝

赤小豆薏米湯與羊肝同食，可能會發生食物中毒。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群皆可食用。

禁忌：經期女性、消化能力差者、高血脂者

消化能力差的人
薏米所含的糖類黏性較高，吃太多可能會妨礙消化，消化吸收能力較弱的人盡量少喝赤小豆薏米湯。
高血脂患者
薏米雖有降低血脂及血糖的功用，但不能當作藥品。所以有高血脂的患者應就醫治療，不可自行食用赤小豆薏米湯治療。
經期女性
由於薏米性寒，會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用赤小豆薏米湯，正值經期的婦女應該避免食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
因為薏米有寒涼性質，應盡量少食用赤小豆薏米湯，以免影響胎兒成長，甚至導致滑胎等不良後果。

嬰幼兒應謹慎食用。
小於四個月的寶寶不建議食用，因為赤小豆薏米湯不易消化。大一點的寶寶也不建議多食用，恐傷腸胃。

溫馨提示

赤小豆薏米湯應適量食用，過多食用的話，可能會有腹瀉、腹痛等腸胃疾病發生，同時避免空腹食用。

赤小豆薏米湯食用方法

1、直接食用

將做好的赤小豆薏米湯盛入碗中可直接食用，赤小豆薏米湯中含有豐富的膳食纖維，有利於潤腸通便，也能夠起到祛風除濕的功效。