檸檬紅糖水的功效與作用、禁忌和食用方法

檸檬紅糖水簡述

功

開胃消食、補血、美容養顏

宜

食欲不振者

忌

糖尿病患者

檸檬紅糖水營養功效

檸檬紅糖水是以檸檬、紅糖為主泡水而成，檸檬為雙子葉植物綱蕓香科柑橘屬植物，富含各種維生素、蛋白質、檸檬酸等。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，富含維生素及各種微量元素等，故檸檬紅糖水具有開胃消食、補血、美容養顏等功效。

1、開胃消食

檸檬紅糖水中的檸檬味酸，且富含檸檬酸，該成分食用後可刺激消化液分泌，有開胃、助消化的功效，故適量飲用檸檬紅糖水可幫助緩解消化不良、食欲不振等癥。

2、補血

檸檬紅糖水中的紅糖富含鐵和葉酸，鐵元素參與機體血紅蛋白的合成過程，葉酸可以提高血液循環能力，故有補血功效，適量飲用檸檬紅糖水可幫助緩解貧血。

3、美容養顏

檸檬紅糖水中的檸檬含有豐富的維生素C，維生素C能夠延緩細胞氧化速度，清除體內多餘的氧自由基，有美容養顏的功效，制成檸檬紅糖水後適量飲用，可幫助改善皮膚的暗黃、無光澤等情況。

檸檬紅糖水營養價值

檸檬富含糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有檸檬酸、黃酮類、揮發油、橙皮甙等。紅糖中含有葡萄糖、果糖、葉酸、纖維素、各種維生素及氨基酸等物質。

檸檬紅糖水註意事項

適宜和禁忌

適宜：食欲不振者

檸檬紅糖水中的檸檬味酸，可刺激消化液分泌，有開胃的功效，食欲不振者適量飲用檸檬紅糖水可幫助緩解其癥狀，故適宜飲用。

禁忌：糖尿病患者

檸檬紅糖水中，紅糖含有多種糖類物質，糖尿病患者飲用後可能會使血糖升高，故不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
檸檬紅糖水口感酸甜，富含檸檬酸、鐵、葉酸等，孕婦適量飲用可幫助補血，還能緩解食欲不振。

嬰幼兒應謹慎飲用。
紅糖含有多種糖類物質，嬰幼兒的腸胃比較嬌弱，食用後不易吸收，可能會引起消化不良或腹瀉等，也不利於嬰幼兒牙齒發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

挑選檸檬時，要選擇果皮光滑，沒有裂痕、蟲眼的，盡量挑選顏色均勻、飽滿的，不要挑選顏色偏紅的檸檬，這樣的檸檬口感不佳。
挑選紅糖時，最好選深色紅糖，顏色越淺說明處理的程度越深，其營養成分損失的也越多，顏色相近時，盡量挑選塊狀紅糖，且糖塊橫截面的孔越多，說明紅糖質量越高。

檸檬紅糖水食用方法

1、直接飲用

檸檬洗凈後切成薄片、去籽與紅糖一起放入杯中，加水沖泡後即可直接飲用。