彌猴桃的功效與作用、禁忌和食用方法

彌猴桃簡述

功

促進消化、美容養顏、防脫發

宜

便秘者、癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者

忌

脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢

彌猴桃營養功效

彌猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素以及微量元素。具有促進消化、美容養顏、防脫發等功效。

1、促進消化

獼猴桃中含有可促進消化、吸附和清除結腸內毒素的食用纖維，有一定預防便秘的作用。此外，獼猴桃蛋白酶和木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶一樣，具有促進消化的作用。

2、美容養顏

獼猴桃富含抗氧化成分，可清除損害細胞的自由基，加速角質溶解速度，緊致皮膚，增加皮膚彈性和厚度。

3、防脫發

獼猴桃中的維生素C含量豐富，頭發中的主要營養成分是蛋白質，而維生素C在頭發膠原蛋白的合成上起著重要作用，不僅可以減少頭發遭受自由基損傷，還可以促進生發、防止頭發出現分叉、幹枯毛躁、頭皮屑多等問題。

彌猴桃營養價值

獼猴桃含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。

獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物。

獼猴桃中含有的蛋白酶，具有促進消化的作用。

獼猴桃中含有的豐富維生素C，能夠促進人體合成頭發的膠原蛋白，能促進頭發生長。

彌猴桃註意事項

不宜同食

1、牛奶

獼猴桃中的維生素C，會和牛奶中的蛋白質發生化學反應，凝結成塊，會影響人體對其營養物質消化和吸收，可能會使人出現胃脹，腹痛，腹瀉等腸胃疾病。

2、黃瓜

獼猴桃和黃瓜一起吃會破壞維生素C，可能會不利於人體對維生素C的消化和吸收，不利於人體的生長發育和消化吸收。

3、動物內臟

獼猴桃和動物內臟一起吃會破壞維生素C，可能會不利於人體對維生素C的消化和吸收，不利於人體的生長發育和消化吸收。

適宜和禁忌

適宜：便秘者、癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者

便秘者、癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員。

禁忌：脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢

脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜吃。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
孕婦吃獼猴桃有補血止血的作用，能預防出血性疾病，能消除妊娠斑，強化免疫力，還能起到潤燥通便的作用。此外，獼猴桃中富含葉酸，是胎寶寶生長發育不可缺少的營養素。

嬰幼兒應謹慎食用。
五歲以下的兒童會容易對獼猴桃產生過敏反應，所以嬰幼兒應該慎食獼猴桃。

溫馨提示

吃獼猴桃的時候聞到瞭明顯的酒精味道，而且獼猴桃變得非常的軟，這時候的獼猴桃已經開始腐爛，如果隻是部分腐爛會開始感染到其他部位，就不宜再吃，其中的營養成分會發生改變，而且還有可能滋生大量的細菌，吃瞭對人體不好。

彌猴桃食用方法

1、榨汁

把獼猴桃去皮，切小塊後放入榨汁機中，加入少量水，榨成果汁即可飲用，具有生津潤燥、美容養顏的功效。

2、水果沙拉

將獼猴桃、蘋果、香蕉等水果切成塊，加入酸奶，攪拌均勻即可飲用。