烤銀杏果的功效與作用、禁忌和食用方法

烤銀杏果簡述

功

補充營養、斂肺定喘

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

烤銀杏果營養功效

烤銀杏果又名白果，含有蛋白質、脂肪、維生素及微量元素等營養成分，其味甘、苦、澀，性平，入肺經，具有補充營養、斂肺定喘的功效。

1、補充營養

烤銀杏果含有蛋白質、脂肪、維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、銀杏酸、白果酚、多糖等營養成分，適量食用烤銀杏果具有補充營養的功效，可用於改善營養不良導致的四肢乏力、頭暈目眩等癥。

2、斂肺定喘

烤銀杏果味甘、苦、澀，性平，入肺經，可宣降肺氣而平喘，具有斂肺定喘的功效，對於久咳失斂具有一定的改善作用。

烤銀杏果營養價值

暫未知

烤銀杏果註意事項

不宜同食

1、胡蘿卜

胡蘿卜中所含有的胡蘿卜素會破壞烤銀杏果中的營養價值，故胡蘿卜不宜與烤銀杏果同食。

溫馨提示

烤制的東西中可能含有碳或苯並芘等化學物質，對人體有害，故烤銀杏果不能進食過多。

烤銀杏果食用方法

1、烤制食用

將銀杏果洗凈，放入烤盤中烤熟，撒上適量鹽調味後即可食用。