橡皮魚的功效與作用、禁忌和食用方法

橡皮魚簡述

功

補充蛋白質、補充礦物質

宜

一般人群均適宜

忌

腎功能不全者

橡皮魚營養功效

橡皮魚是一種生活在海洋中溫暖性近底層魚類，肉質細嫩，具有補充蛋白質、補充礦物質等功效。

1、補充蛋白質

橡皮魚中含有豐富的優質蛋白，可在體內水解為多種必需的氨基酸，從而進入細胞內脫水縮合為機體所需的蛋白質，以滿足生理功能所需。

2、補充礦物質

橡皮魚中含有豐富的鉀、磷、硒等礦物質，可為機體補充此類物質而維持體內離子水平的穩定，促進身體健康。

橡皮魚營養價值

暫未知

橡皮魚註意事項

不宜同食

1、黃瓜

橡皮魚本性寒涼，與黃瓜等性寒食物大量同食容易導致腹瀉等癥狀，故二者不宜同食。

溫馨提示

橡皮魚是外海暖溫性底層魚類，棲息於水深50~120米的海區。

橡皮魚食用方法

1、熬煮

將橡皮魚處理好後剝去外皮切塊備用，在鍋中燒油，將橡皮魚適當煎炸後，加入適量水，熬煮至成熟後，加入適量食鹽調味即可。