大棗枸杞泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

大棗枸杞泡水簡述

功

滋補肝腎、明目、改善貧血

宜

一般人群均適宜

忌

上火患者

大棗枸杞泡水營養功效

大棗枸杞泡水是由大棗和枸杞制成，其中大棗性溫，味甘，歸脾、胃經。枸杞味甘，性平，歸肝、腎經。大棗枸杞泡水具有滋補肝腎、明目、改善貧血的功效。

1、滋補肝腎

大棗枸杞泡水中的枸杞可滋補和中、滋養補虛，又歸肝、腎經，因而具有滋補肝腎的功效，適合虛勞精虧、腰膝酸痛的患者飲用。

2、明目

大棗枸杞泡水中的枸杞富含胡蘿卜素，胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，對維持正常視覺功能有重要的作用，可以緩解夜盲癥、視力減退等眼部疾病，從而起到明目的作用。

3、改善貧血

大棗枸杞泡水中富含維生素C，能促使葉酸還原為四氫葉酸後發揮作用，還能使難吸收的三價鐵，還原成易於吸收的二價鐵，從而促進鐵的吸收，具有改善貧血的功效，適合貧血患者飲用。

大棗枸杞泡水營養價值

大棗枸杞泡水中含有糖分、枸杞多糖、甜菜堿、有機酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等成分。

大棗枸杞泡水註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：上火患者

大棗、枸杞都有滋補的功效，若上火患者大量飲用兩者泡的水，可能會使上火的癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
大棗枸杞泡水中含有枸杞色素，孕婦適量飲用，有助於胎兒大腦和視力的發育，對孕婦也有補血安神的功效。

嬰幼兒可適量飲用。
大棗枸杞泡水中富含維生素C、鈣、鐵等成分，嬰幼兒適量飲用，能促進生長發育，有利於身體健康。

溫馨提示

在選購大棗時，好的大棗外皮為紫紅色，顆粒大而均勻，果形短壯且圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質厚而細實。如果棗的蒂端有穿孔，或黏有咖啡色、深褐色的粉末，說明棗被蟲蛀過，掰開後能看到肉核之間有蟲屎。

大棗枸杞泡水食用方法

1、直接飲用

取適量的枸杞和大棗放入杯中，加入沸水，泡制一段時間後即可飲用。