折耳根豬肺湯的功效與作用、禁忌和食用方法

折耳根豬肺湯簡述

功

提供營養、潤肺開胃

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

折耳根豬肺湯營養功效

折耳根豬肺湯是由折耳根與豬肺一起經過加工煮制而成的湯品，折耳根又名魚腥草，是三白草科蕺菜屬植物魚腥草的幹燥地上部分，豬肺是豬的呼吸器官，折耳根豬肺湯具有提供營養、潤肺開胃等功效。

1、提供營養

豬肺中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素A、維生素E、鐵、硒等營養物質，折耳根中富含維生素A、維生素C、鈣、鉀、磷、鎂等營養成分，因而適量進食折耳根豬肺湯可以為身體提供營養。

2、潤肺開胃

折耳根具有潤肺開胃的功效，豬肺可補虛補肺，因此折耳根豬肺湯具有潤肺開胃的功效，可用於肺燥咳嗽、肺癆等情況。

折耳根豬肺湯營養價值

暫未知

折耳根豬肺湯註意事項

不宜同食

1、田螺

折耳根豬肺湯不宜與田螺同食，兩者均性寒，同食易使寒性增強，不利於人體健康。

溫馨提示

折耳根豬肺湯中折耳根是指三白草科蕺菜屬植物蕺菜的地上部分。

折耳根豬肺湯食用方法

1、煮制

將折耳根清洗切段，豬肺洗凈切片，一起放入鍋中，加適量清水和調味品煮制，待湯汁收濃即可盛出食用。