炒涼粉的功效與作用、禁忌和食用方法

炒涼粉簡述

功

促進食欲、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

炒涼粉營養功效

炒涼粉是我國北方地區的一道傳統小吃，由涼粉加上各類調料後制作而成。炒涼粉具有促進食欲、提供能量的功效。

1、促進食欲

炒涼粉色澤晶瑩剔透，口感滑嫩不碎，味道熱鮮香嫩，能夠促進人唾液、胃液的分泌，從而促進食欲，適用於食欲不振、厭食等情況。

2、提供能量

炒涼粉所含的淀粉含量較高，還含有一定的脂肪、蛋白質，這些都可以在人體內被轉化來提供能量，維持人體必要的生命活動。

炒涼粉營養價值

暫未知

炒涼粉註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹、炒涼粉均屬於寒涼食物，二者同食過多容易導致脾胃寒涼，如出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，故炒涼粉不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

炒涼粉一次性不宜食用過多，以免刺激腸胃，出現腸胃不適癥狀。

炒涼粉食用方法

1、炒食

將涼粉放入鍋中，加入鹽、油等炒食，註意適量食用。