香椿油的功效與作用、禁忌和食用方法

香椿油簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

高脂血癥患者

香椿油營養功效

香椿油一般是由香椿、色拉油加工制作而成，香味獨特，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

香椿油中含有多種維生素、氨基酸、脂肪、礦物質等成分，適量食用可以幫助機體補充部分日常所需營養物質，有利於身體健康。

2、潤腸通便

香椿油中含有豐富的油脂，有助於促進胃腸道蠕動、潤滑腸道，可起到輔助緩解便秘的作用。

香椿油營養價值

暫未知

香椿油註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能會與香椿油中的某些成分反應，影響其營養的吸收，降低食用價值，故二者不宜同食。

溫馨提示

香椿油含有大量油脂成分，建議平時盡量減少食用，尤其是肥胖者，以免引起體重升高。

香椿油食用方法

1、炒食

鍋中放入適量香椿油，油熱後與其他食材一同炒制後食用。