熱朱古力的功效與作用、禁忌和食用方法

熱朱古力簡述

功

美容養顏、調節情緒、提神醒腦

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者、胃食管反流病患者

熱朱古力營養功效

熱朱古力一般是指熱巧克力，是用巧克力等制作的熱飲，朱古力一般指巧克力，是泛指使用熱帶植物可可樹所結的果實可可豆與可可脂等為主要原料，配以乳制品、白砂糖、乳制劑、可可油等加工生產的食品，其味苦，內含蛋白質、咖啡堿、可可堿等成分，熱量相對較高。熱朱古力具有美容養顏、調節情緒、提神醒腦的功效。

1、美容養顏

熱朱古力中含有黃酮類物質、酚類物質，此類成分是天然的抗氧化成分，能夠延緩細胞衰老，提高組織細胞的活性，故有美容養顏的功效。

2、調節情緒

熱朱古力中含有苯乙胺，是一種類似苯丙胺的化學物質，此類物質可使人產生欣快感，故有調節情緒的作用。

3、提神醒腦

熱朱古力中含有可可堿、咖啡堿等成分，此類物質對中樞神經有輕度興奮作用，適量飲用有提神醒腦的作用。

熱朱古力營養價值

熱朱古力中含有黃酮類物質、酚類物質、咖啡堿、可可堿、苯乙胺，還含有蛋白質、脂肪、糖類、豐富的鎂、鉀和維他命A等營養成分。

熱朱古力註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病患者、胃食管反流病患者

熱朱古力中含有糖類物質，糖尿病患者大量飲用後，可能會導致血糖升高，不利於控制病情，故不建議飲用。熱朱古力可使食道括約肌放松，使胃酸回流，刺激食道及咽部，加重返流。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
熱朱古力中含有咖啡堿等成分，此類物質對中樞神經有興奮作用，孕婦飲用後可能會影響睡眠，不利於胎兒發育。

嬰幼兒應謹慎飲用。
熱朱古力中含有大量蛋白質、脂肪等成分，且熱量較高，大量飲用後可能會導致肥胖，故嬰幼兒謹慎飲用。

溫馨提示

好的熱朱古力有一種清新的可可的味道，而含代可可脂的熱朱古力味道並沒有好的熱朱古力味道清新，此外含代可可脂的熱朱古力飲用後嗓子會覺得很膩。

熱朱古力食用方法

1、直接飲用

熱朱古力本身就是一種用巧克力等制作而成的熱飲，故直接飲用即可。