炒油菜花的功效與作用、禁忌和食用方法

炒油菜花簡述

功

補充營養、改善便秘

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

炒油菜花營養功效

炒油菜花即油菜花添加調味品炒制而成，其功效與油菜花一致，油菜花十字花科蕓薹屬植物，為一年生草本，常作為一種食材，具有補充營養、改善便秘的功效。

1、補充營養

炒油菜花含有豐富的營養物質，如維生素B、維生素C、鉀、鈣、鐵等，適量進食炒油菜花可以補充人體所需要的營養物質。

2、改善便秘

炒油菜花含有豐富的膳食纖維，進食後可以促進胃腸道蠕動，縮短糞便在腸腔停留的時間，促進糞便排出體外，具有改善便秘的功效。

炒油菜花營養價值

暫未知

炒油菜花註意事項

不宜同食

1、黃瓜

炒油菜花不宜與黃瓜一同食用，黃瓜中含有大量能分解的維生素C的酶，而油菜花中含有大量的維生素C。兩者同時進食，不利於維生素C的吸收。

溫馨提示

炒油菜花不宜過多食用，以免引起消化不良。

炒油菜花食用方法

1、直接食用

炒油菜花添加調味品烹飪後可直接食用。