葡萄籽粉的功效與作用、禁忌和食用方法

葡萄籽粉簡述

功

護眼明目、調節血脂

宜

高脂血癥患者

忌

消化不良者

葡萄籽粉營養功效

葡萄籽粉指葡萄籽提取物萄萄多酚，是一種暗褐色的粉末狀物質，具有淡淡的自然香氣，可以用沸水沖泡後食用，也可以制成膠囊用溫水送服。它是水果葡萄種子的加工品，是一種營養豐富且保健功效出色的養生食材，具有護眼明目、調節血脂的功效。

1、護眼明目

葡萄籽粉中富含花青素，該物質可保護眼睛免受輻射損傷，減少紅血絲，增強夜視力，還能阻止自由基對眼睛晶狀體蛋白的氧化，故而食用葡萄籽粉有護眼明目的功效。

2、調節血脂

葡萄籽粉中含有亞油酸，該物質是一種不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，維持毛細血管滲透性，增加血管強度，減低毛細血管脆性，故而有調節血脂的作用，高脂血癥者可適量食用。

葡萄籽粉營養價值

葡萄籽粉富含蛋白質、粗脂肪、各種氨基酸、維生素及多種礦物質。其中所含的原花青素是一種強抗氧化劑，可以清除人體內有害的自由基，保護細胞組織免受自由基的損害，對心血管健康有益。

葡萄籽粉註意事項

適宜和禁忌

適宜：高脂血癥患者

葡萄籽粉中含有亞油酸，該物質可降低膽固醇，維持毛細血管滲透性，增加血管強度，有調節血脂的作用，高脂血癥者適宜食用。

禁忌：消化不良者

消化不良的人群禁止食用葡萄籽粉。因為葡萄籽粉含有大量的單寧，對腸胃有一定刺激作用，會讓胃腸功能進一步減退，進而影響食物的消化與吸收。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
葡萄籽粉具有脂溶性及水溶性的特質，有美白作用，孕婦可以食用。但是需要註意不能過多食用，孕期也需要註意全面加強營養，不能隻吃葡萄籽粉。

嬰幼兒應謹慎食用。
尚無研究支持葡萄籽粉產品對嬰幼兒沒有任何不良影響，所以嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

葡萄籽粉不能過量食用，因為它具有一定的收斂作用，人們過量食用葡萄籽粉可能影響大便排出，嚴重時會導致便秘。

葡萄籽粉食用方法

1、沖飲

使用溫開水沖泡葡萄籽粉，可以加入蜂蜜或者是冰糖，每天可以喝2~3次，能使皮膚光滑且富有彈性，可用來美容養顏。