芒果皮的功效與作用、禁忌和食用方法

芒果皮簡述

功

明目、潤腸通便

宜

便秘者

忌

過敏體質者

芒果皮營養功效

芒果皮是指芒果的果皮，成熟芒果的果皮占全果的一小部分，芒果皮中含有豐富的維生素、膳食纖維、胡蘿卜素以及酚類物質，故芒果皮具有明目、潤腸通便的功效。

1、明目

芒果皮中富含胡蘿卜素，這種物質進入人體後可轉換為維生素A，可以幫助改善視覺功能，以起到保護視力的作用，故芒果皮有明目的功效。

2、潤腸通便

芒果皮中富含膳食纖維，促進胃腸蠕動，有利於大便排出，故芒果皮具有潤腸通便的功效，將其泡水後，適合便秘者適量飲用。

芒果皮營養價值

芒果皮的主要成分有水、糖類、碳水化合物、維生素C、膳食纖維、胡蘿卜素以及多種酚類物質，包括茶多酚、沒食子酸、類黃酮、芒果苷等。

芒果皮註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘者

芒果皮富含膳食纖維，該成分能夠促進胃腸蠕動，有利於大便排出，便秘者可將芒果皮泡水後適量飲用，可幫助緩解癥狀。

禁忌：過敏體質者

芒果皮中含有組胺、果酸以及各種有機酸、植物化學物等，對這些物質出現過敏表現者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
芒果皮中富含膳食纖維，該成分可促進胃腸蠕動，有利於大便排出，孕婦食用後可幫助緩解孕期的便秘癥狀，故可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
芒果皮中含有豐富的氨基酸、組胺、果酸以及各種蛋白質等，嬰幼兒機體的各個系統發育尚不完善，食用後易引起過敏反應，故應謹慎食用。

溫馨提示

芒果皮雖然含多種營養物質，但口感酸澀，故不建議直接食用，可晾幹後泡水或泡茶飲用。

芒果皮食用方法

1、泡水

將芒果皮用水清洗幹凈，洗凈後進行風幹、晾曬。經過長時間的晾曬，將芒果皮裝入罐中保存。飲用時應先加入一小勺芒果皮，再倒入適量熱水，待稍微冷卻後即可飲用。