白蘿卜水的功效與作用、禁忌和食用方法

白蘿卜水簡述

功

促進消化、潤澤肌膚

宜

消化不良、痰多、小便不暢者

忌

腹瀉患者、脾胃虛寒者

白蘿卜水營養功效

白蘿卜為十字花科蘿卜屬植物，味甜，脆嫩、汁多，效用不亞於人參，而白蘿卜水由白蘿卜熬制而成，具有促進消化、潤澤肌膚的功效。

1、促進消化

白蘿卜中含有芥子油、淀粉酶和酵素，具有促進腸胃蠕動、增進食欲、抑制胃酸過多、幫助消化的功效，白蘿卜水由白蘿卜熬煮而成也有此類功效。

2、潤澤肌膚

白蘿卜水中的維生素C能幫助防止皮膚老化，抑制黑色素色斑形成，適量飲用白蘿卜水能夠保持皮膚白嫩光滑。

白蘿卜水營養價值

白蘿卜營養成分豐富，含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵、無機鹽、維生素A、維生素C、硫氰化物、木質素、葡萄糖、粗纖維、芥子油、無機鹽、多種酶、微量元素鋅等眾多有益物質，而白蘿卜水是有白蘿卜熬制而成，其營養價值與白蘿卜相當。

白蘿卜水註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良、痰多、小便不暢者

​白蘿卜水具有下氣、消食、利尿、潤肺祛痰、解毒生津的功效，適宜消化不良人群飲用。
白蘿卜水具有除疾潤肺、解毒生津、利尿通便的功效，適宜痰多、大小便不通暢者飲用。

禁忌：腹瀉患者、脾胃虛寒者

白蘿卜水具有行氣、消滯、通便的功效，腹瀉者飲用不利於病情恢復。
白蘿卜水性涼，脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍的患者不宜飲用，以免加重虛寒癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
懷孕期間孕婦內火重，飲用白蘿卜水有助於孕婦清熱解火。此外，白蘿卜水還含有的芥子油，有促進胃腸蠕動的作用，懷孕期間飲用蘿卜水能促進腸胃消化，預防孕期便秘。

嬰幼兒可適量飲用。
白蘿卜水中含有大量的膳食纖維，對於嬰幼兒的腸道健康有益，但是要註意一次不宜使用過多以免導致腹瀉。

溫馨提示

蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

白蘿卜水食用方法

1、直接飲用

白蘿卜水加熱後可直接飲用，有利尿通便的作用。