白蓮子的功效與作用、禁忌和食用方法

白蓮子簡述

功

鎮靜、補腎固精、降血壓

宜

失眠、遺精滑精、高血壓患者

忌

脾胃虛寒者、消化不良者、腸燥便秘者

白蓮子營養功效

白蓮子是蓮科植物蓮的種子，常見於東亞各國的菜式中，也是一種中草藥。它呈橢圓狀球形成近圓球形，長約1.2~1.8厘米，直徑 0.8~1.5厘米，表面淺黃棕色至棕紅色，有時粉紅色，有脈紋。質硬，種皮薄，難剝離。待秋季果實成熟時割取之蓮房，取出果實，除去果皮，去除紅衣，曬幹即可入藥。它味甘、澀，性涼、平，具有鎮靜、補腎固精、降血壓等功效。

1、鎮靜

白蓮子心中含有生物堿，此生物堿能對抗心律不齊，使人精神穩定，並有強心作用，可以幫助長期失眠者起到幫助睡眠的作用。此外，它還可以治夜寐多夢、復雜型失眠、健忘。

2、補腎固精

白蓮子中含有棉子糖，能補腎益精。而且蓮子堿具有平抑性欲的作用，對於青年人夢多、遺精頻繁、腰痛腳軟或者滑精的人，服用白蓮子會有良好的止遺、澀精作用。

3、降血壓

白蓮子中含蓮子堿，此種生物堿能夠釋放組織胺，使外周血管擴張，因而具有較強的降血壓作用。

白蓮子營養價值

白蓮子具有豐富的營養價值，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及大量人體所需的微量元素。白蓮子內含有大量人體所需的微量元素，例如鈣、磷、鉀等，可以促進酶的活化，維持神經的傳導性，從而維持肌肉的日常伸縮和心跳的律動。

另外，白蓮子內含有大量的生物堿，具有著強心的作用。蓮子內含有棉子糖，是一種十分溫和的滋補品。蓮子內含有豐富的維生素，例如，維生素B族、維生素C等。

白蓮子註意事項

不宜同食

1、降壓藥

可能引起血壓下降過快

適宜和禁忌

適宜：失眠、遺精滑精、高血壓患者

白蓮子心中含生物堿，能對抗心律不齊，使人精神穩定，並有強心作用，從而能改善睡眠質量，所以適合失眠者食用。
白蓮子中所含的棉子糖，能補腎益精，蓮子堿具有平抑性功能的作用，服用白蓮子會有良好的止遺、澀精作用，所以適合遺精滑精者。
白蓮子中含有蓮子堿，能夠釋放組織胺，使外周血管擴張，因而具有較強的降血壓作用，所以適合高血壓患者食用。

禁忌：脾胃虛寒者、消化不良者、腸燥便秘者

白蓮子本身就屬於涼性的食物，可以清心去火，脾胃本就虛寒的人不宜食用，以免導致腹瀉、腹痛等不適。另外，白蓮子不容易消化，消化不良、便秘者食用會加重自己的狀況。

母嬰宜忌

孕婦可少吃。
懷孕期間的女性可以吃一些新鮮的白蓮子，但是不能吃得特別多。白蓮子本身屬於一種寒性的食物，具有一定的潤腸通便、安神醒腦的作用，少量吃一些可以有效緩解孕婦的便秘，促進腸道蠕動。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒時期體質偏弱、臟腑器官未發育完全，白蓮子本身屬於涼性食物，而且也不宜消化，故嬰幼兒應謹慎服用。

溫馨提示

用太陽光曬幹，放入封閉的器具內或塑料袋中，可長久保持不易變質，可以一季四季用。

白蓮子食用方法

1、煮粥

準備好銀耳、白蓮子、枸杞、紅棗、冰糖，將銀耳、蓮子均用清水泡發，銀耳泡發至變軟，清水洗凈，撕成小塊；冷水入鍋，放入銀耳，大火煮開，然後轉中火慢燉半小時左右。放入食材後，大火開煮，燒開後轉中火慢燉約半小時。等到蓮子熟透，銀耳軟粘狀，放入枸杞，煮開後關火，即可食用。

2、煎湯

取適量的白蓮子、茯苓，酸棗仁，遠志和生地，放入煎藥鍋中。大火煮開，然後轉小火慢煎半小時左右。盛入碗中，待微微冷卻一下後，便可服用。