紅棗雪梨冰糖水的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗雪梨冰糖水簡述

功

益氣養血、潤肺清燥、生津解渴

宜

肺燥咳嗽者

忌

體質虛寒者

紅棗雪梨冰糖水營養功效

紅棗雪梨冰糖水營養豐富，味甜可口，具有益氣養血、潤肺清燥、生津解渴等功效。

1、益氣養血

紅棗甘溫可補益，主入脾經，能補脾之氣，益氣以養血。故紅棗雪梨冰糖水能益氣養血，適用於久病體虛、氣血不足等病癥。

2、潤肺清燥

雪梨味甘性涼，歸肺經，甘可補益，涼可祛熱，能益肺氣，清肺熱；冰糖味甘性平，歸胃、肺經，可清燥潤肺、益胃。故紅棗雪梨冰糖水有潤肺清燥之效，適用於肺燥咳嗽、咽喉腫痛等病癥。

3、生津解渴

紅棗雪梨冰糖水甘甜適口，可補充水分，刺激唾液分泌，具有生津解渴的功效，適用於口幹、口渴等癥狀。

紅棗雪梨冰糖水營養價值

暫未知

紅棗雪梨冰糖水註意事項

不宜同食

1、豬肝

豬肝中含有大量的鐵、銅等元素，紅棗中含有豐富的維生素C，若紅棗與豬肝一起進食，豬肝中的金屬離子極易氧化紅棗的維生素C，使營養價值降低，故豬肝不宜與紅棗雪梨冰糖水同食。

溫馨提示

在制作紅棗雪梨冰糖水，挑選雪梨時，應以果粒完整、無蟲害、無壓傷、堅實者為佳。

紅棗雪梨冰糖水食用方法

1、燉食

紅棗洗凈去核，雪梨去心切成大塊，將紅棗、雪梨置於燉盅，加冰糖和水燉好後取出，待晾至溫熱後即可飲用。