土豆燉鴨肉的功效與作用、禁忌和食用方法

土豆燉鴨肉簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

土豆燉鴨肉營養功效

土豆燉鴨肉是一道制作簡單、味型豐富的燉品，具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

土豆含有碳水化合物、膳食纖維、維生素等；鴨肉中含有蛋白質、脂肪和膽固醇等。故土豆燉鴨肉具有補充營養的功效，有利於機體健康。

2、提供能量

土豆燉鴨肉含有蛋白質、脂肪等營養成分，均為機體能量的重要來源，因此土豆燉鴨肉能夠提供能量，幫助維持機體活動。

土豆燉鴨肉營養價值

暫未知

土豆燉鴨肉註意事項

不宜同食

1、甲魚

土豆燉鴨肉不宜與甲魚同食，因為鴨肉和甲魚均是寒涼的食材，一同食用可能會使人體出現腹瀉等不良反應。

溫馨提示

土豆燉鴨肉中的土豆，全國各地均有栽培，常可在4~5月或9~10月挖取塊莖。

土豆燉鴨肉食用方法

1、燉制

將土豆洗凈切塊，鴨肉過水燉熟，再將土豆與鴨肉一同放入燉盅內，加入調料調味，待鴨肉軟爛、土豆熟透後，即可食用。