西紅柿冬瓜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

西紅柿冬瓜湯簡述

功

補充維生素、解渴

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

西紅柿冬瓜湯營養功效

西紅柿冬瓜湯是一道傢常菜，營養豐富，具有補充維生素、解渴的功效。

1、補充維生素

西紅柿內含有維生素A、B族維生素、維生素C等，冬瓜含有維生素B1、維生素B2，所以進食西紅柿冬瓜湯具有補充維生素的功效，有利於身體健康。

2、解渴

西紅柿和冬瓜中都含有大量的水分，能夠被人體吸收利用，所以西紅柿冬瓜湯具有解渴的功效，可促進機體新陳代謝。

西紅柿冬瓜湯營養價值

暫未知

西紅柿冬瓜湯註意事項

不宜同食

1、豬肝

豬肝含銅、鐵微量元素豐富，與西紅柿冬瓜湯同食，會使西紅柿中的維生素C氧化為脫氫維生素C，而降低營養價值，故西紅柿冬瓜湯不宜與豬肝同食。

溫馨提示

西紅柿含有大量有機酸，可刺激胃酸分泌，因此胃酸分泌過多的人群需盡量避免一次性食用過多的西紅柿冬瓜湯。

西紅柿冬瓜湯食用方法

1、燉煮

將西紅柿和冬瓜切塊後放入鍋中，加入適量清水進行燉煮，煮熟後放入適量調味品後即可食用。