大皂角的功效與作用、禁忌和食用方法

大皂角簡述

功

祛痰、消腫止痛

宜

咳嗽咳痰患者

忌

血液病、胃潰瘍、嚴重肝腎疾病者

大皂角營養功效

大皂角為豆科植物皂莢的幹燥成熟的果實，外形呈長條形而扁，或稍彎曲，表面不平，紅褐色或紫紅色，於9~10月果實成熟後采收，去凈雜質，幹燥。大皂角具有祛痰、消腫止痛的功效。

1、消腫止痛

大皂角能清熱解毒、消腫止痛，對痔瘡導致的腫痛有緩解作用，將其搗碎成泥狀外敷在患處或清水煎煮後熏洗肛門，可以改善痔瘡癥狀，利於腫痛消退。

2、祛痰

大皂角含有皂甙，能使呼吸道分泌物增加，產生祛痰作用，對於呼吸系統疾病的患者，出現咳嗽、咳痰癥狀時可以適當食用大皂角。

大皂角營養價值

大皂角含有豐富的皂甙、皂莢寧、蠟醇、豆甾醇、谷甾醇等成分，其中含有的皂莢寧，水解後為皂角甙C，其甙元為合歡酸。

大皂角註意事項

不宜同食

1、榴蓮

大皂角性辛、溫，榴蓮性熱，兩者同屬於溫熱食物，大量同食容易加重體內燥氣，導致出現上火癥狀，甚至還有可能會引起便秘，所以不建議一起食用。

適宜和禁忌

適宜：咳嗽咳痰患者

大皂角含有皂甙，能使呼吸道分泌物增加，產生祛痰作用，對於呼吸系統疾病的患者，出現咳嗽、咳痰癥狀時可以適當食用大皂角。

禁忌：血液病、胃潰瘍、嚴重肝腎疾病者

大皂角性走竄，故體虛及有出血傾向者不宜食用。大量服用皂莢可腐蝕胃黏膜，出現嘔吐、腹瀉等癥狀，故血液病、胃潰瘍及嚴重肝腎疾病者慎用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
大皂角性有小毒，不建議孕婦食用，以免對胎兒造成不利影響。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃比較虛弱，大皂角具有小毒，食用可對胃腸道黏膜不利，容易出現嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重影響寶寶健康，故不建議給幼兒食用。

溫馨提示

大皂角存儲時註意用竹簍或麻袋裝載，再存放於幹燥處，以防潮防蛀。

大皂角食用方法

1、口服

取適量大皂角研粉或入丸劑，口服。