甜酒沖雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

甜酒沖雞蛋簡述

功

益氣養血、補脾和胃

宜

脾胃不和者

忌

痰飲積滯者

甜酒沖雞蛋營養功效

甜酒沖雞蛋是一種傳統小吃，是將糯米制成甜米酒，再加入雞蛋煮沸而成。甜酒又叫米酒，其性溫，味甘，歸肝、肺、腎經。雞蛋性平，味甘，歸肝、脾經。甜酒沖雞蛋具有益氣養血、補脾和胃的功效。

1、益氣養血

甜酒沖雞蛋中甜酒性溫，味甘，歸肝經，雞蛋味甘，歸肝經。甘溫有利於氣血的化生，肝可藏血，得溫補以充養血脈，故甜酒沖雞蛋具有益氣養血的功效，適用於氣血虛弱所致的倦怠乏力、面色無華等。

2、補脾和胃

甜酒沖雞蛋中雞蛋性平，味甘，歸脾經，甘平善補益，能夠補益脾胃之氣，助其消化食積以和胃，故甜酒沖雞蛋具有補脾和胃的功效，適用於食欲不振等癥狀。

甜酒沖雞蛋營養價值

暫未知

甜酒沖雞蛋註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

甜酒和頭孢類藥物同時服用，有可能會產生一種雙硫侖樣反應，嚴重者可能危及生命。

溫馨提示

食用甜酒沖雞蛋時需註意控制食用量，以免增加腸胃負擔。

甜酒沖雞蛋食用方法

1、直接食用

將甜米酒放入鍋中，再加入雞蛋煮沸後盛入碗中，直接食用即可。