薏仁小米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

薏仁小米粥簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱者

薏仁小米粥營養功效

薏仁小米粥含有多種營養成分，且口感香糯，具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

薏仁含有蛋白質、維生素以及膳食纖維，小米含有胡蘿卜素、蛋白質、鈣等成分，薏仁小米粥可為人體補充所需的部分營養物質。

2、促進消化

薏仁小米粥中含有一定量的膳食纖維，能刺激腸蠕動，幫助腸內容物排空，有促進消化的功效，適用於消化不良、排便困難等癥。

薏仁小米粥營養價值

暫未知

薏仁小米粥註意事項

不宜同食

1、菠菜

薏仁中含有多種金屬離子，菠菜含有維生素C，二者同食，易使維生素C氧化，導致使菠菜失去其營養價值，所以薏仁小米粥不宜與菠菜同食。

溫馨提示

薏仁小米粥含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

薏仁小米粥食用方法

1、煮制

將薏仁、小米洗凈，放入鍋中加水進行煮制，煮熟後即可盛出食用。