牛筋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

牛筋湯簡述

功

延緩皮膚衰老、防止骨質疏松

宜

腰膝酸軟、身體瘦弱者

忌

牙齒不好、消化系統不好的患者

牛筋湯營養功效

牛筋，即牛肌腱或骨頭上的韌帶。牛筋湯中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，具有延緩皮膚衰老、防止骨質疏松等功效。

1、延緩皮膚衰老

牛筋湯中含豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，從而延緩皮膚衰老。

2、防止骨質疏松

牛筋湯有強筋壯骨的功效，對腰膝酸軟有較好的治療效果，適量飲用可防止骨質疏松。

牛筋湯營養價值

牛筋湯含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣等，有益氣補虛，溫中暖中的作用，治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。

1、牛筋湯中含在豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。

2、牛筋湯含有鈣，有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

牛筋湯註意事項

不宜同食

1、生薑

牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經，可用於治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效，若體質虛弱人群同時牛蹄筋和生薑，易引起牙齦炎。

適宜和禁忌

適宜：腰膝酸軟、身體瘦弱者

牛筋中含豐富的膠原蛋白，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

禁忌：牙齒不好、消化系統不好的患者

1、消化系統不好的人不宜食用牛筋湯。
2、沒牙的老人或沒長牙的人，牙齒不好的人不宜多吃。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
牛筋湯主要為蛋白質，以及少量氨基酸，孕婦適當吃可補充蛋白質。

嬰幼兒應謹慎食用。
牛筋堅韌，不易消化，對孩子腸道不好。

溫馨提示

牛筋湯營養豐富，但是不可以多喝，以免引起肥胖。

牛筋湯食用方法

1、直接飲用

牛筋湯可直接飲用，牛筋湯中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量較低，並且不含膽固醇，可用於治療虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。