梨棗的功效與作用、禁忌和食用方法

梨棗簡述

功

健脾益胃、補氣養血、養血安神

宜

脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力者

忌

痰濕偏盛、體質偏熱、糖尿病患者

梨棗營養功效

梨棗是一種水果，果實多數似梨形，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種，以早實、豐產、果實特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風味獨特，受到人們的重視和消費者的歡迎。梨棗具有健脾益胃、補氣養血、養血安神等功效。

1、健脾益胃

梨棗具有健脾益胃的功效，適宜脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力者食用，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效。

2、補氣養血

梨棗為補養佳品，食療藥膳中常加入梨棗能補養身體、滋潤氣血。

3、養血安神

梨棗具有養血安神的功效。女性出現哭泣不安、心神不寧等癥狀時，常與甘草、小麥等同用，可養血安神、舒肝解鬱。

梨棗營養價值

梨棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素P及磷、鈣、鐵等，有較強的抗過敏作用。

梨棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力，對防治心血管疾病有良好作用。

梨棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力者

梨棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。

禁忌：痰濕偏盛、體質偏熱、糖尿病患者

梨棗的滋膩之性容易助濕，使痰濕停留在體內難以清除，故痰濕偏盛者不宜食用。
梨棗味甘，性溫，偏於溫補，若體質偏熱者大量食用，可能會加重病情。
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用梨棗，其黏膩的性質會導致邪氣滯留，使得體內的病邪難以驅除，不利於病情恢復。
梨棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，糖尿病患者不宜多吃梨棗。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
梨棗當中含有大量的維生素C，孕婦適量進食後對自身健康或胎兒發育都有好處，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃功能較弱，梨棗黏膩不易消化，嬰幼兒多食可能會影響食欲和消化功能。且梨棗糖分過多，容易引發齲齒。

溫馨提示

服用退熱藥時不要食用梨棗。如果服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少藥物初期的吸收速度。梨棗屬於含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。

梨棗食用方法

1、直接食用

梨棗的食用方法主要是直接食用，將梨棗用鹽水浸泡片刻，用清水沖洗幹凈，即可直接食用，梨棗含有大量的糖類、維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能增強抗病能力。