豬腰炒韭菜的功效與作用、禁忌和食用方法

豬腰炒韭菜簡述

功

補充營養、溫中散寒

宜

脾胃虛寒者

忌

高膽固醇血癥患者

豬腰炒韭菜營養功效

豬腰炒韭菜是由豬腰和韭菜加工制作而成，其中豬腰為豬科動物豬的腎臟，其口幹脆嫩，營養豐富，是常見的動物內臟類食物。韭菜為百合科植物韭的葉，其味辛，性溫，入肝、胃、腎經。豬腰炒韭菜一般具有補充營養、溫中散寒等功效。

1、補充營養

豬腰含有蛋白質、維生素A、脂肪、維生素C、維生素B2等營養物質，韭菜中含有膳食纖維、維生素A、維生素C、碳水化合物等營養物質，豬腰炒韭菜可為機體補充所需的營養物質，為身體提供能量。

2、溫中散寒

豬腰炒韭菜中的韭菜辛散溫通，入胃經，能溫中，豬腰炒韭菜具有溫中的功效，可用於寒犯中焦或脾胃虛寒所致的胃脘冷痛、食少、嘔吐等癥。

豬腰炒韭菜營養價值

暫未知

豬腰炒韭菜註意事項

不宜同食

1、蘆筍

豬腰、蘆筍性寒涼，同食易傷脾胃。

溫馨提示

韭菜性溫，一次性不宜食用太多豬腰炒韭菜，以免出現上火的情況。

豬腰炒韭菜食用方法

1、炒制

將豬腰洗凈切片、韭菜洗凈切段備用，鍋燒熱後倒油，放入豬腰和韭菜一同翻炒，加入適量鹽、生抽調味，炒熟後即可盛出食用。