半邊梅的功效與作用、禁忌和食用方法

半邊梅簡述

功

促進消化、保護肝臟、美容養顏

宜

食欲差、消化不良者

忌

脾胃虛弱者

半邊梅營養功效

半邊梅是水果紅李子的加工類食品，營養豐富，具有促進消化、保護肝臟、美容養顏的等功效。

1、促進消化

半邊梅含有豐富的酸性成分，特別是果酸、檸檬酸以及蘋果酸等物質的含量較高。這些物質能加快內胃酸分泌，並加快體內分解酶的產生，食用半邊梅能促進腸胃蠕動，提高腸胃的消化功能。

2、保護肝臟

半邊梅對肝臟有保護作用，能讓人體吸收豐富氨基酸，修復受損的肝細胞，並能提高肝臟功能，能加快體內多餘水分的排出，對肝炎、肝硬化、肝腹水等病癥都有一定的預防作用。

3、美容養顏

半邊梅含有氨基酸以及維生素，能滋養肌膚，提高人體皮膚細胞活性，並能增強皮膚抗氧化能力，讓皮膚保持年輕狀態。

半邊梅營養價值

半邊梅營養豐富，含有多種有機酸、維生素、黃酮和礦物質等人體所必需的保健物質。其中蘇氨酸和黃酮可促進新陳代謝，預防心血管等疾病的產生。

半邊梅含有較多的碳水化合物、微量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、糖以及氨基酸等成分。

半邊梅註意事項

不宜同食

1、黃瓜

半邊梅中含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。二者同時食用，半邊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。

2、蘿卜

半邊梅含有豐富的植物色素，若與蘿卜一起食用，會產生抑制甲狀腺功能的物質，可能誘發甲狀腺腫。

適宜和禁忌

適宜：食欲差、消化不良者

半邊梅能夠促進胃酸以及其他消化酶的分泌，能有效促進腸胃蠕動，所以吃半邊梅能夠促進消化，還能增強食欲，故食欲差、消化不良者適宜食用。

禁忌：脾胃虛弱者

半邊梅的果酸含量非常的高，脾胃虛弱者食用後，容易會引起胃痛、胃脹等不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
在懷孕初期，如果懷孕的女性嘔吐癥狀太厲害，可以吃半邊梅來止吐，是一種很好的緩解辦法。

嬰幼兒應少吃。
半邊梅中雖然含有營養物質，但含量較低，嬰幼兒食用過多，不利於營養吸收，故應少吃。

溫馨提示

購買半邊梅時，一定要選擇正規廠傢出產的，而且要註意觀察保質日期。如果半邊梅有異味或者是發黴的現象的話，千萬不要食用。

半邊梅食用方法

1、炒制

取適量的排骨，清水洗凈後放入鍋中焯水，去除血沫，將排骨撈出控水備用。鍋中放油，下入排骨，翻炒幾下後鍋中倒水，水開下入半邊梅，加入調味料後大火收汁即可。