椰子凍的功效與作用、禁忌和食用方法

椰子凍簡述

功

生津利尿、美容養顏

宜

電解質紊亂、患有腸道寄生蟲者

忌

無特殊禁忌人群

椰子凍營養功效

椰子凍是新鮮的椰子在頂部切開，將其中的椰水倒出來，然後把椰漿和椰水倒入鍋內，需要加入一些調料，用小火煮，直到完全稀釋後倒入椰子裡而成，常見於泰國。具有生津利尿、美容養顏等功效。

1、生津利尿

椰子凍富含鉀元素和鎂元素，可以糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的作用。

2、美容養顏

椰子凍富含脂肪，同時也含有人體所需要的微量元素，可以補充細胞內液，也可以擴充血液的容量，讓血液循環速度增快，起到滋養肌膚的作用。

椰子凍營養價值

椰子凍富含人體所需的18種氨基酸以及鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素，椰子凍含有豐富的鉀元素和鎂元素，這些營養成分與細胞內液非常的相似，因此可以糾正脫水和電解質紊亂的狀況。

椰子凍註意事項

適宜和禁忌

適宜：電解質紊亂、患有腸道寄生蟲者

椰子凍富含鉀元素和鎂元素，可以維持電解質平衡，適合電解質紊亂者食用。另外，其富含月桂酸，對寄生蟲也有拮抗作用，故適合患有腸道寄生蟲者。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
椰子凍富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素，孕婦適量食用可以滿足營養需求，對胎兒的發育也很有利。

嬰幼兒可適量食用。
椰子凍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪及鉀、鎂等微量元素等，味道極為清甜，營養價值也高，有生津止渴、利尿通便、美容養顏等功效，且無毒、無副作用，嬰幼兒可以食用，但是小心不要過涼或者太大塊。

溫馨提示

椰子凍不宜過量食用，會造成腹部冷痛等不良反應，其保存時也應註意保存溫度。

椰子凍食用方法

1、冷凍食用

椰子凍做好後，可以放入冰箱冷凍後食用。